Estrattori a freddo: ecco perchè sono meglio della centrifuga

A prima vista è facile confondere un estrattore di succo con una normale centrifuga. Si tratta infatti di due elettrodomestici molto diffusi e con funzioni apparentemente assimilabili; in realtà sono nettamente differenti l’uno dall’altra. La centrifuga non fa appunto che centrifugare interamente l’alimento che inseriamo tra le sue lame. L’estrattore ha un funzionamento un po’ più sofisticato. In questo breve articolo cerchiamo di isolare i criteri per la scelta dell’apparecchio più indicato per le nostre esigenze. Estrattori a freddo: ecco il funzionamento Grazie alla sua particolare tecnologia, l’estrattore è in grado di estrapolare il succo, separandolo dalla parte fibrosa della polpa. Dal momento che lavora a bassa velocità crea ridotto calore, e per questo motivo è anche denominato “a freddo“. Un estrattore a freddo lavora ad una velocità molto bassa (tra i 40 e gli 80 giri al minuto).… Leggi Tutto